La figura ricercata dovrà occuparsi  di:

• organizzare il luogo dove si svolgerà il buffet in modo da dare agli ospiti la possibilità di spostarsi con facilità dal tavolo centrale  al proprio tavolo d’appoggio;

• studiare un menù vario ma anche strutturato e bilanciato;

• curare il comparto beverage;

• scegliere  coerentemente all’evento il tovagliato e le stoviglie;

• abbinare all’occasione d’uso gli addobbi e le decorazioni;

• curare ed organizzare la disposizione e il susseguirsi  delle pietanze.