La figura ricercata dovrà occuparsi di:

• eseguire compiti semplici, di carattere esecutivo, sotto la responsabilità dello chef o del cuoco;

• predisporre le materie prime e i semilavorati da utilizzare per la preparazione dei piatti

• eseguire le operazioni di prima preparazione;

• preparare i piatti di semplice realizzazione seguendo la ricetta definita dallo chef;

• collaborare alla presentazione dei piatti di portata;

• servire i pasti alla brigata di cucina;

• occuparsi dell’organizzazione e della pulizia degli ambienti di lavoro, delle attrezzature e della dispensa.